اعظم گلزارمنش
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر
کره 50 گرم
فیلة مرغ رشته‌ای خرد کرده 400 گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی خرد کرده 1 پیمانه
قارچ ورقه‌ای خرد کرده 150 گرم
بروکسل خرد کرده 5 عدد
براکلی گلچه کرده 1 پیمانه
نخودفرنگی یک‌دوم پیمانه
لوبیا سبز خرد کرده یک‌دوم پیمانه
پیازچه خرد کرده 3 ساقه
کنسرو ذرت یک‌چهارم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
استاک مرغ یک‌دوم پیمانه
کنجد 2 قاشق سوپخوری
روش تهیه مرغ برشته با سبزیجات
نیمی از کره را در تابه‌ای مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید.
آن‌گاه فیله مرغ را بیفزائید و تفت دهید.
حالا فیله‌ها را از تابه خارج کنید و فلفل دلمه‌ای را به همراه باقیمانده کره افزوده، قدری تفت دهید.
سپس به ترتیب قارچ، بروکسل، براکلی، نخودفرنگی، لوبیا سبز، پیازچه، ذرت، نمک و فلفل را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.
اینک استاک مرغ را اضافه نمائید تا سبزیجات قدری نرم شوند.
سپس فیله را افزوده مخلوط نمائید و در نهایت کنجد را اضافه کنید.
اکنون خوراک را در ظرف مناسبی سرو نمائید.
منبع: شور و شیرین
بیشتر بخوانید:
