آشپزی كودك - صفحه 31
بازدید: 45535
-
پوره مرغ، ذرت و گل كلم
مرغ را 4 دقیقه بخارپز كنید. سپس گل كلم را به آن اضافه كنید و 2 دقیقه دیگر بپزید. حالا ذرت را بیفزائید و 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا تمام مواد بپزند و نرم شوند.
-
پوره مرغ و سبزیجات
سیبزمینی، هویج و كرفس را در مخلوطكن بریزید تا كاملا یكدست شود. سپس روغن زیتون را اضافه كنید و مخلوط كنید آنگاه مرغ، عدس و آب را بیفزائید و 15 دقیقه بپزید. پوره را در ظرف بریزید.
-
فضائی كوچولو
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. قالب گرد عمیقی به قطر 20 سانتیمتر و قالب بیضی عمیق 18 سانتیمتری را چرب كنید و كنار بگذارید.
-
لوكوموتیو شادی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. قالب 23 سانتیمتری مربع را چرب كنید سپس آن را با كاغذ روغنی بپوشانید.
-
دسر رنگین كمانی
سه چهارم پیمانه آب جوش را روی پودر ژله تمشك در كاسهای بریزید و 2 دقیقه هم بزنید تا خوب حل شود. كاسه را 15 دقیقه در یخچال بگذارید. سه چهارم پیمانه ماست را اضافه كنید و مخلوط كنید.
-
انچیلادوی مرغ
فر را از قبل با حرارت 350 درجه گرم كنید. سینی فر را چرب كنید و كنار بگذارید. آنگاه روغن زیتون را در تابه بزرگی بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس پیاز را بیفزائید.
-
فیله مرغ با سس عسل و خردل
14 سیخ چوبی را حداقل 20 دقیقه در آب خیس كنید. فر را از قبل با حرارت 450 درجه فارنهایت گرم كنید. روی سینی فر، فویل بكشید. یكسوم پیمانه ماست را با پودر سیر و نمك مخلوط كنید.
-
سوپ سبزیجات و پنیر
پیاز، هویج و كرفس را در دستگاه غذاساز بریزید تا خوب خرد شود. در یك قابلمه بزرگ مقدار كمی روغن زیتون بریزید. سپس سبزیجات را بیفزائید و 4 - 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.
-
پوره هویج و گلابی
گلابی و هویج را به صورت تكههای كوچك خرد كنید. دقت كنید كه تكههای هویج ریزتر از تكههای گلابی باشند تا همزمان با هم بپزند. هویج و گلابی خرد كرده را در بخارپز بریزید.
-
پوره براكلی و هویج
هويج را در قابلمه كوچكي محتوي آبجوش به مدت 15-18 دقيقه بپزد تا نرم شود. سپس آن را آبكشي كنيد و كنار بگذاريد تا كمي خنك شود...
-
پوره كیوی و موز
موز و كیوی را به صورت تكههای كوچك خرد كنید و به كمك چنگال آنها را له كنید و كمی شیر مادر بیفزائید تا غلظت خوبی پیدا كند. شما همچنین میتوانید موز را در مخلوطكن پوره كنید.
-
پوره مخلوط سبزیجات
سبزیجات را به صورت تكههای كوچك خرد كنید. سبزیجات خرد كرده را در بخارپز بپزید. آنگاه سبزیجات را در دستگاه غذاساز یا مخلوط كن بریزید و از مقداری از آب پخت استفاده كنید.