زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

آکریلامید بیشتر در غذاهایی که از محصولات گیاهی و غلات تهیه شده و در دماهای بالا پخت می شوند، یافت می شود. همچنین، این ماده شیمیایی زمانی که دانه های قهوه بو داده می شوند نیز در قهوه شکل می گیرد.

طبق تحقیقات جدید، غذاهای فوق‌فرآوری‌شده می‌توانند باعث آرتروز زانو هم بشوند. شایع‌ترین شکل آرتریت یعنی آرتروز، عمدتا به‌دلیل ساییدگی و پارگی لایه محافظ غضروفی در نقطه اتصال استخوان‌ها ایجاد می‌شود که شبیه ساییدگی آج لاستیک است.

فلفل دلمه‌ای یک سبزی مغذی به‌شمار می‌آید که کالری پایینی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (بتاکاروتن، کوئرستین، لوتئین و زاگزانتین)، ویتامین‌ها (A، C، B۹ و B۶) و مواد معدنی (پتاسیم، منگنز، آهن و منیزیم) مفید برای بدن است.

محققان در بررسی مصرف کلی شکلات، دریافتند شرکت‌کنندگانی که ۵ وعده یا بیشتر از هر شکلات را در یک هفته مصرف کرده‌اند، در مقایسه با افرادی که هرگز یا به ندرت شکلات نخورده‌اند، تقریبا ۱۰ درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ دارند.

فیبر طبیعی موجود در ‌میوه ها به هضم غذا کمک می‌کند و باعث دفع مواد زائد از بدن می‌شود و فشار وارد به کبد را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، ‌میوه‌هایی با محتوای آب بالا، مانند هندوانه و خیار به هیدراتاسیون (آبرسانی به بن) کمک می‌کنند.

کدو حلوایی بسیار مغذی، مفید، غنی از ویتامین‌ها و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم و آهن است و می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و در بهبود هضم موادغذایی و سلامت دستگاه گوارش موثر باشد.

نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌های موجود در کشک نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد.