شب نشینی شب یلدا جزو سنتهای قدیمی ایرانیان بوده است و معمولا در این شب میزبان با هندوانه و انار از میهمانان خود پذیرایی میکند و به مرور هندوانه و…
مواد لازم پودرکاکائو.......................50 گرم آبجوش......................دو سوم پیمانه شیر گرم.......................یکسوم پیمانه آرد..................210 گرم جوششیرین.......................1 قاشق چایخوری نمک...................یکدوم قاشق چایخوری کره نرم........................150 گرم شکر......................یکونیم پیمانه تخممرغ درشت........................3 عدد وانیل.............................یکهشتم قاشق چایخوری مواد لازم برای کرم میانی: شکلات تلخ.......................120 گرم شکلات شیری.................120 گرم کرم شکلاتی صبحانه.....................300 گرم خامه…
به گزارش رنگین سفره، رویال آیسینگ یکی از رویههای رایج در تزئین شیرینی و کیک است. رویال آیسینگ یکی از کرمهای ترد و سفت رویه کاری است که بدلیل مواد بکار…
افسانه ظروفی: مواد لازم برای حدود 12 نفر کرة نرم شده............. 180 گرم شکر دانه ریز........... 180 گرم تخممرغ همزده............... 4 عدد متوسط آرد ...............225 گرم بیکینگپودر.............. یک و یکدوم قاشق چایخوری اسانس وانیل............. 1 قاشق چایخوری بیشتربخوانید: کاپ…
…
ساخت سس مخملی ایدهای بسیار زیبا و شیک برای تزئین کیک میباشد سس مخملی را برای انواع تزئین کیک تولد، کیک عروسی، سالگرد ازدواج و جشن و مراسمهای کوچکی که…
کاپکیک ساده وانیلی سادهترین و در عین حال پرطرفدارترین کاپکیکهاست. درست کردن این کاپکیک بسیار آسان است و با مواد اصلی کاپکیکها درست میشود. شما میتوانید آن را با خامه…
از انواع میوه میتوان مرباهای خوشمزه و متنوعی تهیه کرد و بر سر سفره صبحانه از عطر دلچسب آنها لذت برد. مربای آلبالو و بالنگ و توت فرنگی از جمله…
برای تزیین کیکها از چیزایی زیادی میشه استفاده کرد مثل خامه فرم گرفته، خمیر فوندانت، انواع کرمهای مختلف با طعمهای مختلف و یا باتر کریم (butter cream). باتر کریم یه بیس…
افسانه ظروفی مواد لازم برای 8-10 نفر کیک اسفنجی یا کیک کره ای 2 عدد به قطر 20 سانتیمتر شربت ساده (بار) …
…
…
…
چطور میتوان برای تزئین روی كیك، ترافل درست كرد لطفاً توضیح دهید. پاسخ ارائه شده توسط: افسانه ظروفی؛ کارشناس شیرینی پزی از مخلوط خردههای كیك، قدری شكلات آبكرده، خامه ساده و مارمالاد زردآلو…
کیک با تزئین فوندانت و کدو های مارسیپان مواد لازم برای 10-12 نفر : كیك كرهای یا اسفنجی به قطر ۲۵ سانتیمتر...................................... ۱ عدد صفحهی زیر كیك به قطر ۳۵ سانتیمتر.............................................. ۱ عدد مارمالاد…