زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مهدیس رحیمیان

مواد لازم برای 8-10 نفر 

کره نرم شده                       180 گرم

شكر دانه ریز                        180 گرم

اسانس وانیل                       1 قاشق چایخوری

تخم مرغ                             4 عدد درشت

دوغ بی‌نمک                        180 میلی‌لیتر (سه چهارم  پیمانه)

آرد                                     225 گرم

نشاسته ذرت                       150 گرم

بيكينگ پودر                          2 قاشق چایخوری

نمک                                   1 پینچ

آب پرتقال                             125 میلی‌لیتر (یک دوم  پیمانه)

پوست پرتقال رنده کرده           1 قاشق چایخوری

بلوبری                                 یک دوم پیمانه

آلو سیاه                               2 عدد

روش‌ تهیه کیک آلو و بلو بری 

فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به اندازه 20×30 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید.

کره، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکنواخت شود و تخم‌مرغ‌ها را یکی‌ یکی بیفزائید و مخلوط کنید.

آن‌گاه دوغ و مخلوط الک کرده مواد خشک را به طور یک در میان به مایه فراهم کرده بیفزائید و با همزن برقی بزنید.

سپس آب پرتقال و پوست پرتقال را به آن بیفزائید و این مایه را در قالب بریزید.

حالا بلوبری و آلو را رویش بپاشید و کیک را به مدت تقریبی 30-40 دقیقه در فر بپزید.

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

کیک با شیره انگور و سس کارامل

کیک شکلاتی زردآلو

کیک به و هل

کیک گردو و قهوه

کیک بیسکویت شکلاتی کرمدار

کیک لبو

انواع کیک و شیرینی