زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مژگان نجفی:

مواد لازم

پودر نارگیل پرچرب  100گرم
سفیدۀ تخم مرغ   100 گرم
شکر   200گرم
روغن مایع   90گرم
آب لیموی تازه    یک چهارم قاشق چایخوری

 بیشتر بخوانید:

طرز تهیه شیرینی کشمشی

طرز تهیه‌ی شیرینی نارگیلی؛ مخصوص عید نوروز

پودر نارگیل،نیمی از سفیدۀ تخم‌مرغ‌ها و شکر را باهم مخلوط کنید و در کاسۀ دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد خمیر شود.
همچنین می توانید آن را از چرخ گوشت رد کنید.آن گاه مایۀ فراهم کرده را در ظرف مناسبی بریزید و باقیماندۀ سفیدۀ تخم مرغ،روغن مایع و آبلیمو را به آن بیفزائید و مخلوط کنید.حالا آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و پیوسته هم بزنید تا شکر حل شود(به گونه ای که مایه فقط داغ شود ولی نجوشد!).سپس آن را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود و بعد مایۀ فراهم کرده را در کیسۀ شیرینی پزی دارای ماسورۀ ساده به قطر یک سانتیمتر بریزید و روی سینی شیرینی پزی دارای کاغذ روغنی پایپ کنید.سپس شیرینی را به مدت تقریبی 15-20 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجۀ سانتیگراد بپزید.شیرینی نارگیلی را در ظرف دردار نگه دارید.

منبع : شور وشیرین

بیشتر بخوانید:

لوز نارگیل خانگی شیرینی مخصوص عید

طرز تهیه شیرینی میکادو بدن فر با ماندگاری بالا