تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :
مواد لازم
آرد............. یک دوم پیمانه
کره آبکرده .............. 50 گرم
شیر.............. 1 لیتر
آب ................2 پیمانه
پودر عصاره مرغ................ 1 عدد
قارچ خرد کرده............... 250 گرم
نمک و فلفل............... به میزان لازم
پنیر موزارلا رنده کرده............... یک‌دوم پیمانه
خامه...........100 میلی‌لیتر
بیشتربخوانید:
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
روش تهیه
آرد را به کره اضافه کنید و اندکی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. آن‌گاه شیر، آب و عصاره مرغ را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید تا بجوش آید. سپس قارچ، نمک و فلفل را بیفزائید و حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا سوپ بپزد. در آخر پنیر و خامه را افزوده و 5 دقیقه روی حرارت خوب مخلوط کنید. حالا سوپ آماده سرو می‌باشد.
بیشتربخوانید:
