زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مریم عکاف

مواد لازم برای 12 کوفته 

سینه مرغ خرد کرده                                         500 گرم

پودر آویشن                                                    یک دوم قاشق چایخوری

سس خردل                                                    1 قاشق چایخوری

سیر له کرده                                                   2 حبه

پیازچه خرد کرده                                              یک‌چهارم پیمانه

نمک و فلفل                                                   یک دوم قاشق چایخوری

فلفل قرمز                                                      یک دوم قاشق چایخوری

تخم بلدرچین                                                  12 عدد

آرد سفید                                                       1 پیمانه

تخم‌مرغ همزده                                                2 عدد

آرد سوخاری 1 پیمانه روغن برای سرخ کردن          به میزان لازم

روش تهیه توپ های سوخاری تخم مرغ 

سینه مرغ، پودر آویشن، سس خردل، سیر، پیازچه، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز را در کاسه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا نرم شود، تخم بلدرچین ها را آبپز کنید و پوست بگیرید.

حالا مواد را 12 قسمت کنید.

یک قسمت را برداشته و تخم بلدرچین را وسط آن بگذارید و گرد کنید.

سپس هر کدام از اسکاچ‌ها را در آرد سفید، بعد تخم‌مرغ و در  نهایت در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید.

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

لقمه های سوخاری از سیب زمینی

کباب سوخاری فیله مرغ

ماهی سوخاری با سس لیمو