زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 خـــوراك میـــگو  با ســس پرتقـــال

مواد لازم:

 میگو      700 گرم

پیازچه     3 ساقه

خلال پرتقال شیرین شده    1 قاشق سوپخوری

آب پرتقال     100 میلی لیتر

سویا سس     1 قاشق سوپخوری

عسل    1 قاشق سوپخوری

سركه سفید    1 قاشق سوپخوری

ادویه كاری وپودر سیر    یك دوم قاشق چایخوری

یك لیتر آب را به جوش بیاورید و چند عدد هویج ، كرفس ، لیمو ترش ،سیر با پوست و مقداری سركه سفید را به آب در حال جوش اضافه كنید میگوها را در آبكش فلزی قرار داده و درون آب جوش بگذارید ، پس از 20 ثانیه میگوها را خارج نموده و پوست و آمائ و احشای آنرا بگیرید ، میگوها را در مقداری كره تفت داده و درون سس پرتقال بمدت یك ساعت قرار دهید تا مزه دار شود.

طرز تهیه سس پرتقال :

سركه سفید ، عسل، سویا سس ، خلال پرتقال ، آب پرتقال و ادویه ها را باهم مخلوط كنید و روی حرارت ملایم بمدت 3 تا 4 دقیقه قرار دهید تا سس آماده شود.

میگو ها را در ظرف مناسب قرار داده و روی آنرا از سس پرتقال ریخته و با چند ساقه خرد شده پیازچه تزئین نمائید.