زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 بــورانــی لبــو با ارده

مواد لازم:

چغندرپخته (لبو)     200 گرم

ماست موسیر     1 پیمانه

ارده     4 قاشق سوپخوری

سیر رنده‌شده     2 حبه

آبلیمو     2 قاشق سوپخوری

نمك     به میزان لازم

لبو را از رنده ریز بگذرانید و در ظرفی مناسب با ماست، ارده، سیر رنده‌شده، آبلیمو و كمی نمك تركیب كنید.  توجه داشته باشید كه ارده را بتدریج اضافه نمایید و حتما آن را تست كنید تا اگر لازم بود، بنا به ذائقه خودتان ارده را كمتر یا بیشتر بریزید. اگر طعم ارده را نمی‌پسندید، می‌توانید آن را حذف كنید و لبو را با ماست تركیب كنید.

یادآوری 1: ارده همان كنجد كوبیده است كه طی فرایندی خاص روغن آن گرفته می‌شود و به صورت ارده در اختیار ما قرار می‌گیرد و در كشورهای عربی پایه بسیاری از پیش‌غذاها می‌باشد.

یادآوری 2: بورانی ماست و لبو نیز یكی از پیش‌غذاهای سنتی كشورمان است.