زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 كوكوی كــدو

مــواد لازم:

سیب‌زمینی پخته     2 عدد

كدوی سبز     2 عدد

آرد     2 قاشق سوپخوری

تخم‌مرغ     2 عدد

بیكینگ پودر     یك دوم قاشق چایخوری

نمك و فلفل سیاه     به میزان لازم

پیازچه خرد كرده     4 ساقه

شوید خرد كرده     50 گرم

ماست     2 پیمانه

خامه     یك‌دوم پیمانه

لیموترش     1 عدد

سیب زمینی و كدو را از رنده درشت رد نمایید. آرد، تخم‌مرغ، بیكینگ پودر، نمك و فلفل را به آن اضافه كنید و هم بزنید. نیمی از پیازچه و شوید را نیز با این مواد تركیب نمایید. اكنون روغن را در ظرف مناسب بریزید. پس از آنكه روغن داغ شد، مایه كوكو را در تابه ریخته، روی آن را با قاشق صاف نمایید و صبر كنید تا یك طرف كوكو سرخ شود. حالا آن را برگردانید و طرف دیگر كوكو را نیز سرخ نمایید. كوكو را در ظرف مناسبی قرار دهید و با سس ماست و شوید سرو كنید. برای تهیه سس ماست و شوید، ابتدا در ظرفی ماست را با خامه مخلوط كنید. شوید و پیازچه، آبلیمو، نمك و فلفل را نیز اضافه نمایید.