زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 كوكوی كدو  همراه با دیپ ماست

مواد لازم برای 15 نفر:

كدو سبز رنده كرده     5 عدد

پیاز رنده كرده     1 عدد

آرد     75 گرم (یك‌دوم پیمانه)

تخم مرغ با چنگال زده     3 عدد

اورگانو     1 قاشق چایخوری

ریحان خرد كرده     1 قاشق سوپخوری

جعفری خرد كرده     1 قاشق سوپخوری

نمك و فلفل     به میزان لازم

روغن برای سرخ كردن     به میزان لازم

مواد لازم برای دیپ ماست:

ماست     180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)

خیار رنده كرده     1 عدد

سیر له كرده     1 حبه

نعناع خرد كرده     1 قاشق سوپخوری

آبلیمو     2 قاشق سوپخوری

روش تهیـه:

كدو، پیاز، آرد، تخم مرغ‌ها، سبزی، نمك و فلفل را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید. آنگاه روغن را در تابه‌ای بریزید و روی اجاق داغ كنید. حالا هر بار به اندازه‌ یك‌چهارم پیمانه از مایه را در روغن بریزید، رویش را صاف كنید و دو طرفش را سرخ نمایید. بعد روی كاغذ هوله‌ای بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. اكنون كوكوها را برای پذیرایی، در ظرف مناسبی بچینید و دیپ ماست را كنار آن  بگذارید.

روش تهیه‌ دیپ ماست:

ماست، خیار، سیر، نعناع و آبلیمو را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید.