زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مصرف مواد نشاسته‌ای جهت تأمین رشد لازم است، زیرا حاوی انرژی لازم برای رشد كودكان و نوجوانان می‌باشد، ولی افراط در مصرف آن كمكی به رشد بیشتر آنان نمی‌كند، به اضافه اینكه علاوه بر چاقی موجب افزایش برخی چربی‌های نامطلوب خون نیز می‌شود.

افراط در مصرف گوشت نمی‌تواند موجب افزایش رشد كودكان بشود و لازم است از گوشت و سایر پروتئین‌های حیوانی به مقدار لازم و مناسب استفاده شود و در مصرف این مواد افراط نشود.

معمولا کودکان چاق در مقایسه با همسالان با وزن متناسب عزت نفس کمتری دارند. به علاوه، ممکن است وزن‌های اضافه برای سلامتی آنها زیان‌آور باشد، زیرا به کرات ثابت شده است که معمولا آن کودکان چاق به بزرگسالان چاق تبدیل می‌شوند.

از آنجایی كه میزان فعالیت‌های فیزیكی كودكان در طول روز بسیار بیشتر از بزرگسالان است و آنها نیاز به انرژی زیاد دارند، باید در طول روز وعده‌های غذایی بیشتری داشته باشند، زیرا شكم كوچك شان از عهده دریافت و هضم مقدار زیادی غذا برنمی‌آید.

اگر كودكان عادت دارند با انگشت غذا بخورند، غذاهایشان را به اطراف پرت كنند، با دهان پر از غذا حرف بزنند، وسط حرف دیگران بپرند و ... وقتی كه در كنار سایر افراد خانواده می‌نشینند، با رفتارهای قابل قبول‌تر و عادی‌تر آشنا می‌شوند.

طعم‌ها، بافت‌ها و تركیبات مختلف را امتحان كنید. اگر با تركیب خاصی غذا تهیه كرده‌اید، و كودك‌تان این تركیب را بر هم می‌زند، سخت نگیرید و بگذارید هر كاری كه می‌خواهد، انجام دهد. هیچ اتفاقی نمی‌افتد اگر او در غذایش كمی نان بریزد!

برای اینكه غذا از دسترس حشرات به دور باشد همیشه آن را در ظروف دردار نگهداری نمایید. حتی زمانی كه غذا را در یخچال نگهداری می‌كنید، روی آن را بپوشانید تا احتمال آلودگی آن كمتر شود.

پخت مواد غذایی باید به صورت كامل صورت گیرد. غذاهای نیمه پخته اغلب حاوی میكروب‌های بیماری‌زا هستند. بهتر است گوشت را به تكه‌های بسیار ریز تقسیم كنید، یا از گوشتی كه در منزل چرخ شده است استفاده نمایید.

اگر شما به فرزندتان انواع غذاهای موجود در هرم غذایی را می دهید و پزشک متخصص نیز روند رشد کودک‌تان را تائید کرد، پس به احتمال زیاد فرزند شما همه این ویتامین‌های ضروری محلول در آب را دریافت می‌کند.

شیر مادر نیاز كودكان به آهن را تامین نمی‌كند به همین خاطر پزشکان پیشنهاد می‌کنند بعد از 6 ماهگی،که دادن غذای جامد به کودکتان را شروع می‌کنید، غذاهایی سرشار از آهن در برنامه‌غذایی بچه ها قرار بگیرد.

دسر چیزی نیست كه باید بچه‌ها آن را هر روز یا بعد از وعده‌های غذایی بخورند. تمایل كودك برای خوردن این شیرینی‌جات تا حدی بستگی به خود شما دارد. با به‌كارگیری روش‌های زیر، كودكان را از رژیم متعادل‌تری برخوردار خواهید نمود.

پیشنهاد می‌شود کودک مقداری نان به اضافه کره بادام‌زمینی و عسل و یا با پنیر و خرما یا با پنیر و گردو یا با پنیر، خیار و گوجه‌فرنگی، به اضافه بسته کوچکی شیر و همین‌طور مقداری پسته،‌ بادام و انجیر خشک همراه خود ببرد.