تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم
روغن زیتون...............1 قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده................1 عدد
کرفس خرد کرده.............1 ساقه
پودر زنجفیل.............. یک چهارم قاشق چایخوری
زیره...............یک چهارم قاشق چایخوری
کدو حلوایی پوست گرفته و خرد کرده ..................1 عدد
سیب پوست گرفته و خرد کرده............2 عدد
آب سبزیجات یا آب مرغ................2 پیمانه
بیشتربخوانید:
پوره سیب، اسفناج و نخود
لقمه‌های براکلی، مرغ و سیب‌زمینی
روش تهیه
روغن را در ظرف مناسبی گرم کنید و پیاز و کرفس را به آن بیفزایید. حرارت را کم کنید و حدود 10 دقیقه بپزید تا نرم شود. آنگاه زنجفیل و زیره را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید. حالا کدو حلوایی، سیب و آب سبزیجات یا آب مرغ را بیفزایید و به جوش بیاورید. اکنون حرارت را کم کنید، در ظرف را بگذارید و اجازه دهید 20 دقیقه به آرامی بجوشد تا کدو حلوایی و سیب نرم شود. اینک سوپ را در مخلوط‌کن بریزید.
