تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم
روغن زیتون.....................1 قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده...............1 عدد
سیر خرد کرده...........2 حبه
سیب‌زمینی خرد کرده................. 500 گرم
آب سبزیجات یا آب مرغ...............1 لیتر
نخودفرنگی............... 500 گرم
آبلیمو................از یک دوم عدد لیمو
نعنای خرد کرده.................1 قاشق سوپخوری
بیشتربخوانید:
املت در نان پیتا
روش تهیه
روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم گرم کنید و پیاز را به آن بیفزایید. حرارت را کم کنید و حدود 5 دقیقه آن را تفت دهید تا نرم شود. آنگاه سیر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. سپس سیب‌زمینی را بیفزایید و حدود 2 دقیقه بپزید. حالا آب سبزیجات یا آب مرغ را افزوده و آن را به جوش بیاورید. اکنون در ظرف را بگذارید و 12 تا 15 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد. اینک نخودفرنگی را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید. آنگاه آبلیمو را بیفزایید و سوپ را در مخلوط‌کن بریزید. تا یکنواخت شود. سپس نعنا را افزوده و دوباره مخلوط‌کن را روشن کنید.
بیشتربخوانید:
پوره سیب، اسفناج و نخود
لقمه‌های براکلی، مرغ و سیب‌زمینی
