نادیا زکالوند
گاهی اوقات سالم و قوی نگهداشتن بدنمان در فصل سرد زمستان بسیار سخت و مشکل می‌شود.
خوشبختانه، گیاهان بی نظیر بسیاری وجود دارند که می‌توانند در حفظ سلامتمان مفید باشند.
آماده کردن دمنوش های خوش طعم، روشی دلچسب برای مراقبت از خود است.
در این مقاله از 18 گیاه صحبت شده که به وسیله تهیه دمنوش هایی از آن‌ها می‌توانید فصل سرد زمستان را به سلامتی بگذرانید.
ترکیب 5 گیاه برای بالا بردن سیستم ایمنی بدن
اصول بهداشت خوب برای پیشگیری از بیماری در زمستان بسیار مهم است.
شستن دست، رژیم غذایی سالم، ورزش، خواب کافی و کنترل استرس، ما را سالم نگه می‌دارند و به زندگی‌مان معنا و شادی می‌بخشند.
برخی از گیاهان برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید هستند و قدرت آن را افزایش می‌دهند. با داشتن سیستم ایمنی قوی، می‌توان زندگی سالم‌تری داشت.
از این گیاهان که معمولاً در ماه‌های سرد زمستان استفاده می‌شود، می‌توان به آستراگالوس، سرخارگل (اکیناسه)، آقطی، همیشه بهار، زوفا، شیرین بیان و ریحان اشاره کرد.
با پنج گیاه زیر می‌توانید دمنوشی عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن آماده کنید.
مواد لازم
1 قاشق چایخوری گیاه آقطی سیاه (انگور کولی) خشک شده
1 قاشق چایخوری برگ‌های خشک ریحان
1 قاشق چایخوری گل خشک شده همیشه بهار
1 قاشق چایخوری گلبرگ‌های خشک شده گل محمدی
1 قاشق چایخوری دارچین خرد شده یا 1 عدد چوب دارچین
نصف قاشق چایخوری زنجفیل خشک شده یا زنجفیل تازه خرد شده
1/5 فنجان آب جوش
تمام گیاهان فوق را درون قوری با حدود 1/5 فنجان آب جوش ریخته و در آن را بگذارید و اجازه دهید 15 تا 30 دقیقه باقی بماند.
سپس آن را صاف کرده و اگر مایل بودید همراه با عسل بنوشید.
5 گیاه برای رهایی از اضطراب و داشتن خوابی سالم
گیاهان دارویی می‌توانند بدن، ذهن و روح و روان را در آرامش نگهدارند. گیاهان آرامش بخش معمولاً حاوی مواد مغذی مانند کلسیم، منیزیم و ویتامین‌های B هستند که سیستم عصبی را تغذیه می‌کنند.
از برخی از این گیاهان می‌توان به بابونه، زیرفون، جو دوسر، فرنجمشک، گل محمدی، گل ساعتی، بادرنجبویه و سنبل الطیب اشاره کرد.
با استفاده از 5 گیاه زیر می‌توانید دمنوشی بی نظیر برای دفع استرس و تجربه خواب راحت، آماده کنید.
2 قاشق چایخوری گل و برگ زیرفون خشک
1 قاشق چایخوری نعناع خشک
1 قاشق چایخوری گل همیشه بهار خشک شده
کمی برگ علف گربه
کمی شکوفه‌های اسطوخودوس
1/5 فنجان آب جوش
طرز تهیه
تمام گیاهان را در ظرف پر از آب جوش ریخته و آن را بپوشانید. اجازه دهید به مدت 15 تا 30 دقیقه دم بکشد و سپس صاف کرده و در صورت تمایل با عسل نوش جان کنید.
دمنوش زیر هم برای آرام کردن اعصاب به هم ریخته و خواب راحت هنگام شب، ایده آل است:
1 قاشق غذاخوری ریشه شیرین بیان خشک شده
2 قاشق چایخوری زنجفیل
3 تکه کوچک ریشه گون (اختیاری)
6 فنجان آب
روش تهیه
تمام گیاهان را درون قوری پر از آب قرار دهید و بگذارید آب به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و 10 تا 20 دقیقه صبر کنید.
دمنوش آماده است و می‌توانید آن را همراه با عسل بخورید.
4 گیاه و چای برای بهبود دستگاه گوارش و گردش خون
سالم نگهداشتن دستگاه گوارش در روزهای سرد سال، سلامت کلی بدن را تضمین می‌کند.
دستگاه گوارش در حفظ و پایداری سیستم ایمنی بدن نقش بسیار مهمی ایفاء می‌کند و تقریباً 70 درصد سیستم ایمنی بدنمان در مجرای گوارشی وجود دارد.
گوارش خوب برای جذب مواد مغذی ضروری است و گردش خون نیز کمک می‌کند تا این مواد مغذی به تمام سلول‌های بدن رسیده و بدن را گرم و پر انرژی نگهدارد.
گیاه زنجفیل، یکی از بهترین گیاهانی است که می‌تواند عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشیده و گردش خون را افزایش دهد.
این گیاه طبیعتی بسیار گرم دارد و با تحریک گردش خون و افزایش انرژی، موجب وضعیت بهتر دستگاه گوارش و سلامت قلب، ایمنی و دستگاه تولید مثل می‌شود.
از گیاهان مفید دیگر در این زمینه می‌توان به دارچین، هل، زردچوبه، رزماری، نعناع، آویشن، رازیانه و فلفل سیاه اشاره کرد.
بسیاری از این گیاهان که بسیار خوش عطر نیز هستند با عفونت‌ها مبارزه کرده و از التهابات می‌کاهند.
چای زنجفیل و نعناع
2 تا 3 عدد از ریشه زنجفیل (نسبتاً خرد شده)
1 قاشق غذاخوری نعناع و یا پونه خشک شده
1 قاشق غذاخوری گل بابونه
4 الی 5 فنجان آب
طرز تهیه
آب و زنجفیل را درون قوری ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کرده و 20 تا 30 دقیقه صبر کنید.
سپس قوری را از روی حرارت مستقیم برداشته و نعناع را به آن اضافه کنید. اکنون بگذارید 10 تا 15 دقیقه دیگر هم روی حرارت غیرمستقیم بماند.
سپس بابونه را به مدت 4 تا 8 دقیقه دیگر نیز اضافه کنید. هر چه نعناع و بابونه بیشتر بمانند، طعم چای به تلخی می‌رود.
اگرچه هر چقدر این طعم، تلخ‌تر شود، فایده آن بیشتر است اما اگر چنین طعمی را دوست ندارید مدت زمان دم آمدن را کمتر کنید.
چای را صاف کرده و در صورت تمایل با عسل میل کنید.
4 گیاه بسیار مغذی
بسیاری از گیاهان حاوی مواد معدنی و ویتامین بسیار زیاد هستند و شادابی و سرزندگی افراد را افزایش می‌دهند.
با افزودن این گیاهان به رژیم غذایی‌تان می‌توانید روزهای سرد سال را با سلامت بگذرانید.
از گیاهان مغذی می‌توان به گزنه، گل سرخ، شبدرقرمز، یونجه و گیاه یولاف اشاره کرد.
دمنوش پر از مواد مغذی
3 قاشق چایخوری گل سرخ خشک شده
2 قاشق چایخوری برگ خشک شده بادرنجبویه
2 قاشق چایخوری گیاه خشک شده یولاف
1 قاشق چایخوری برگ خشک شده گزنه
1 قاشق چایخوری تمشک قرمز خشک شده
نصف قاشق چایخوری دارچین
4 فنجان آب
روش تهیه
تمام گیاهان را به همراه آب جوش، درون قوری ریخته و رویش را بپوشانید و روی حرارت غیرمستقیم بگذارید تا به مدت 1 ساعت دم بکشد.
سپس آن را صاف کرده و با عسل میل کنید.
