زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

نفیسه قنبری

مواد لازم برای 4 نفر

 روغن مایع                     2 قاشق سوپخوری

بادام پوست گرفته            160 گرم

فیلۀ مرغ                       600 گرم

زنجفیل رنده کرده            1 قاشق چایخوری

سس سویا                   3 قاشق سوپخوری

تره فرنگی خرد کرده        1 ساقه ( 200 گرم)

لوبیا سبز خرد کرده         200 گرم

کرفس خرد کرده            2 ساقه

پیازچۀ خرد کرده            2 ساقه

سس گوجه فرنگی        1 قاشق سوپخوری

روغن کنجد                 1 قاشق چایخوری

 روش تهیه

نیمی از روغن را در تابه مناسبی، مثل ووک بریزید و روی اجاق بگذارید. آن گاه  بادام را بیفزائید و تفت دهید تا طلائی رنگ شود. سپس بادام را از تابه درآورید و مرغ را در همان تابه تفت دهید تا بپزد و طلائی رنگ شود. حالا باقیماندۀ روغن و زنجفیل را درون همان تابه بریزید و تفت دهید تا عطر زنجفیل بلند شود. اكنون سس سویا، تره فرنگی، لویبا سبز و کرفس را بیفزائید و تفت دهید تا لوبیا بپزد و نرم شود. حالا مرغ را همراه با پیازچه، سس گوجه‌فرنگی و روغن کنجد به تابه برگردانید و تفت دهید تا خوراک گرم شود. اینک بادام را به خوراک افزوده و از روی حرارت بردارید. اینك خوراك را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بكشید.