مطالعه اين كتاب در مجموع براي كساني كه به سلامتي خود و خانواده خود ميانديشند و همچنين براي كساني كه رژيم غذايي گروهي از افراد را برنامهريزي ميكنند، مفيد خواهد بود. در نگارش اين كتاب، مطالبي ارزنده در زمينه آنتياكسيدانها، عملكرد و منابع آنها و نيز ارتباط اين مواد با بيماریها به زبان ساده ارائه شده است.