زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

دکتر محمدجواد حسین‌زاده : متخصص تغذیه ، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران

سوال : اسید اوریک خونم بالا هست. چه توصیه‌های تغذیه‌ای برای رفع این مشکل ارائه می‌فرمایید؟

 پاسخ : در مورد بالا بودن اسید اوریک و رژیم غذایی مربوطه بهتر است بسته به میزان آن محصولات حاوی پورین یا منابع پروتئینی خصوصا با منشا حیوانی کمتر استفاده شود. در این خصوص در مورد مصرف گوشت قرمز، غذاهای دریایی، نوشیدنی‌هایی مثل ماء‌الشعیر یا الکل محدودیت اعمال می‌شود. در مقابل مصرف رژیم غنی از میوه و سبزیجات توصیه می‌شود، البته با محدودیت در اسفناج و مارچوبه. شیر و لبنیات کم‌چرب، مغزها و آجیل و غلات کامل هم کمک‌کننده هستند. مصرف نوشیدنی‌هایی با قندهای ساده و شیرینی‌ها و مصرف اسید چرب اشباع نیز جزء موارد محدودیت‌ها محسوب می‌شود.