چرا كیك‌های كره‌ای كه در قالب‌های میان تهی و شكل‌دار تهیه می‌شود، به قالب می‌چسبد؟ راهكار حل این مشكل چیست؟
پاسخ ارائه شده توسط: افسانه ظروفی؛ کارشناس شیرینی پزی
بهتر است این‌گونه قالب‌ها را با اسپری یا كره‌ی نرم چرب كنید تا مطمئن شوید كه همه‌ی قسمت‌های قالب چرب شده است! گفتنی است كه استفاده از اسپری روغن مخصوص قنادی بهترین راه است.
