چگونه پوست فلفل دلمه‌ای یا بادمجان را پس از كبابی كردن به راحتی جدا كنیم؟
پاسخ ارائه شده توسط: اعظم گلزارمنش؛ کارشناس آشپزی
وقتی فلفل دلمه‌ای یا بادمجان را كبابی كردید، آن را داخل كیسه‌ی نایلونی قرار دهید و در كیسه را محكم ببندید تا عرق كند. پس از 20دقیقه آن را از كیسه خارج كنید و به راحتی پوستش آن را بگیرید.
