بهترین و مناسبترین دما برای عمل آوردن مایه خمیر كدام است؟
پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی
مناسبترین دمای آب بین 38-40 درجهی سانتیگراد است كه پس از اندكی تمرین و كسب تجربه، میتوانید با فرو بردن انگشتتان در آب، درستی و صحیح بودن دمای آن را احساس كنید.
