با سلام چرا گاهی از اوقات دسرهای ژلاتینی نمی بندد متشکرم
پاسخ ارائه شده توسط: آشپزباشی
با سلام ، اگر ژلاتين خوب حل نشود، كرم نمی بندد! از اينرو در اندازهگيری پودر ژلاتين دقت لازم را داشته باشيد و هنگامی كه ژلاتين را حل می كنيد بگذاريد كاملاً شفاف شود.
