پاسخ ارائه شده توسط: دنیای تغذیه
با سلام ، مخروطی شدن كیك‌های كره‌ای به هنگام پختن، كاملاً طبیعی است. چنانچه بخواهید كیك را با خمیرهای تزئینی مانند فوندانت یا مارسیپان پوشش بدهید، می‌باید برآمدگی كیك را بگیرید. اما كیك‌های اسفنجی، پس از پختن دارای رویه‌ای صاف و هم‌سطح می‌شوند.
