برای سفیدتر شدن برنج در هنگام پخت، چه باید كرد؟
پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی
با سلام ، خوشبختانه امروزه برنج‌هائی كه در بازار به فروش می‌رسد، مرغوب و سفید هستند. ولی اگر با برنج تیره رنگ روبه‌رو شدید، با افزودن یك لیوان دوغ غلیظ به آن، می‌توان رنگ برنج را روشن‌تر كرد. در گذشته برای این كار، از زاج سفید استفاده می‌كردند.
