زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

در تهیه دسر، با وجودی كه پودر ژلاتین اندازه است، و چند ثانیه در آب گرم نگه می‌داریم، باز هم دسرها به خوبی و سالم از ظرف خارج نمی‌شوند، چه باید كرد؟

پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی

با سلام، علت‌های مختلفی موجب جدا نشدن دسر از قالب می‌شود كه یكی از مهم‌ترین آن‌ها، خوب حل نشدن ژلاتین است! گاهی نیز مایعات دسر به نسبت میزان ژلاتین زیاد است. برای به دست آوردن نتیجه‌ی بهتر، قالب را با روغن مایع چرب كنید و اضافی آن را با دستمال كاغذی بگیرید و دسر را به مدت كافی در یخچال نگه دارید.