اگر بخواهیم برای تهیه آش ماست، به جای ماست از دوغ استفاده كنیم، چگونه و چه زمانی دوغ را باید اضافه كنیم؟
پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی
با سلام،معمولاً در تهیه‌ی آش ماست، از ماست رقیق‌شده (دوغ) استفاده می‌شود؛ یعنی در همان ابتدا دوغ یا ماست رقیق شده را روی حرارت قرار دهید. آن‌گاه سبزی و افزودنی‌های دیگر را به آش بیفزائید.
