آيا بجای ثعلب در تهيه‌ی بستنی مي‌توان از ماده‌ی ديگری استفاده كرد؟
پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی
با سلام، در تهيه‌ی برخی از بستنيی های ميوه‌ای و ايتاليائی برای قوام بستنی از آرد ذرت استفاده می شود. ولی برای تهيه‌ی بستنی سنتی ايرانی بهتر است از ثعلب بهره بگيريد.
