Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 20 اردیبهشت 1400 - 06:38

17
بهمن
سالاد سزار با مرغ سوخاری

سالاد سزار با مرغ سوخاری

در ظرف مناسبی کاهو را بریزید. آن‌گاه زیتون، گوجه‌فرنگی و نان تست برشته کرده را بریزید. سپس سینه مرغ را با استیک-کوب بکوبید و نمک و فلفل بزنید. حالا رویش پنیر موزارلا بریزید و آن را محکم رول کنید. اینک رول‌ها را در تخم‌مرغ زده، در آرد سوخاری بغلتانید.

اعظم گلزارمنش :

 

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر

کاهوی خرد کرده............ 1عدد کوچک

زیتون.............1 پیمانه

گوجه‌فرنگی گیلاسی................1 پیمانه

نان تست برشته کرده............... 1پیمانه

سینه مرغ............... 1 عدد

نمک و فلفل............ به میزان لازم

پنیر موزارلای رنده کرده.............. 1پیمانه

تخم‌مرغ زده............... 2 عدد

آرد سوخاری............. 1 پیمانه

روغن مخصوص سرخکردنی............ به میزان لازم

پنیر پارمسان............. 3 قاشق سوپخوری

سس مخصوص سالاد سزار.............. 1 پیمانه

 

مواد لازم برای تهیه سس سالاد سزار

تخم‌مرغ............... 1 عدد

روغن زیتون............... یک‌دوم پیمانه

آبلیموی تازه ..............2 قاشق سوپخوری

سیر له کرده................. 1 حبه

نمک و فلفل................ به میزان لازم

 

بیشتربخوانید:

طرز تهیه سالاد ازمه ترکیه

 

 

روش تهیه

در ظرف مناسبی کاهو را بریزید. آن‌گاه زیتون، گوجه‌فرنگی و نان تست برشته کرده را بریزید. سپس سینه مرغ را با استیک-کوب بکوبید و نمک و فلفل بزنید. حالا رویش پنیر موزارلا بریزید و آن را محکم رول کنید. اینک رول‌ها را در تخم‌مرغ زده، در آرد سوخاری بغلتانید. سپس در روغن داغ سرخ کنید و برش بزنید. روی سالاد را با آن بیارایید و پنیر پارمسان بپاشید.

روش تهیه سس سالاد سزار

تخم‌مرغ را در ظرف مناسبی بشکنید و آن‌گاه روی حرارت بن‌ماری با همزن بزنید تا تخم‌مرغ کرم‌رنگ شود. از روی حرارت بن‌ماری بردارید و روغن زیتون را به تدریج اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ شود. حالا آبلیمو، سیر، نمک و فلفل را بیفزایید و چند دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید. در صورت تمایل می‌توانید به سس سالاد یک قاشق چایخوری سس ورسترشایر و یک‌دوم از یک ماهی آنچویز اضافه کنید.

 بیشتربخوایند:

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

خواص کاهو

کاهو، حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های فراوانی است، به همین جهت یکی از محبوب ترین سبزیجات به شمار می‌آید. این سبزی اغلب در سالاد ها و انواع غذا ها مانند ساندویچ، سوپ و غیره استفاده میشود، همچنین میتوان آن را پخت. کاهو به راحتی کشت میشود و برای رشد به دمای پایینی نیاز دارد.

منبع : شور و شیرین

برچسب ها: آموزش آشپزی، سالاد سزار، طرز تهیه سالاد سزار تعداد بازديد: 124 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فیلم روز
تصویر روز