زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

کیوی، پودر شکر، نشاسته، آب و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا غلیظ شود. آن گاه دسر فراهم کرده را از روی حرارت بردارید.

بطور کلی بانت کیک‌ها در قالب‌های مخصوصی که میان تهی و دارای عمق زیادی هستند، تهیه می‌شوند. مبدأ پیدایش این کیک‌ها از اروپا و قدمت آن به حدود صدسال پیش می‌رسد.

زمستان فصل این خوراکی خوشرنگ و پرخاصیت است و چه بهتر که از خواص باورنکردنی و رنگ زیبای آن در کیک‌ها و شیرینی‌ها بعنوان میان وعده سالم و مفید استفاده کنیم.

قالب را به قطر 24 سانتیمتر چرب کنید و آرد بپاشید و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم نمائید. آ‌ن‌گاه زردآلو‌ها را از وسط نصف کنید و در صافی بگذارید تا سیروپ آن گرفته شود.

ژلۀ موز را در آب جوش حل كنيد و روی بخار آب جوش قرار دهید تا ذرات ژله کاملا حل شود. بعد آن را کنار بگذاريد تا خنک شود. آن گاه پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و بگذارید اسفنجی شود.

همۀ مواد را به جز ژلاتین و آب در کاسۀ مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید. پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و همینکه به حالت اسفنجی درآمد، روی بخار آب جوش قرار دهید تا ژلاتین حل شود.

فر را با دمای 180 درجۀ سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید. هر دو شکر، تخم مرغ ها و وانیل را با همزن برقی بزنید تا سبک و کمرنگ شود.

مربا به 2 شکل مارمالاد و مرباهایی که تکه‌های میوه در آن‌ها دیده می‌شود، وجود دارد. البته مارمالادها نیز 2 نوع شفاف و کدر (در واقع پوره هر آنچه مربای آن به دست می‌آید، در مرباست) دارند.

پوست سیب ها را بگیرید و داخل آن ها را با هسته گیر خالی کنید و رویشان دارچین بپاشید. آن گاه کف و دیوارۀ قالب را به قطر 23 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید و چرب کنید.

آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و الک کنید. آن گاه شکر، تخم مرغ، وانیل و پوست پرتقال را در کاسۀ مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.

کیک بادام خیس خورده در سس کارامل (تارت AKA Toscaka) یکی از دسرهای رویایی است. این یک کیک مخصوص جشن است که سرشار از عطر و طعم کارامل است که کاملا با بادام پوشیده شده و یک سس کارامل که روی آن ریخته شده آن را کامل می‌کند.

کره را در فویل بپیچید و 30 ثانیه در فریزر بگذارید. آن‌گاه آرد و نمک را در کاسه مناسبی الک کنید و کره را به کمک رنده درشت، روی آرد رنده کنید. گاهی کره را در آرد بزنید تا راحت‌تر رنده شود!