زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :

مواد لازم

تخم‌مرغ.................. 1 عدد

ماست.................... 2 قاشق سوپخوری

کره.................. 125 گرم

روغن مایع............. 80 میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه)

آرد سمولینا................. 3 قاشق سوپخوری

بیکینگ‌پودر .................1 قاشق چایخوری

پودر هل............  یک‌دوم قاشق چایخوری

آرد ....................300 گرم

 بیشتربخوانید:

کوکی برانیز

مواد لازم میانی:

گردوی آسیاب کرده ...................100 گرم

شکر................... 3 قاشق سوپخوری

پودر هل  ................... یک‌سوم قاشق چایخوری

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه کوکی کاپوچینو

 طرز تهیه کلوچه براونی؛ برای عاشقان شکلات

مواد لازم برای تهیة شربت :

شکر..................  400 گرم

آب.................. 1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)

گلاب ..................60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه)

آب لیموی تازه .....................1 قاشق چایخوری

زعفران حلکرده................ یک‌دوم قاشق چایخوری

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه کوکی کاپوچینو

روش تهیه

تخم‌مرغ، ماست، کره، روغن مایع، آرد سمولینا، بیکینگ‌پودر و پودر هل را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید. آن‌گاه آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست آید. سپس چانه‌هایی از خمیر به وزن 25 گرم بردارید و رویش را تخت کنید. حالا روی هر خمیر به اندازة 1 قاشق چایخوری از مواد میانی بگذارید و خمیر را جمع کنید و رویش را با ابزاری به نام کریمپر بیارائید. خمیرها را در سینی شیرینی‌پزی بچینید و به مدت تقریبی 15 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید. همینکه شیرینی خنک شد، رویشان به کمک قلم‌مو شربت بمالید.

روش تهیة مایة میانی: همه مواد را با هم مخلوط کنید.

روش تهیة شربت: همة مواد را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس شربت را 4 دقیقه بجوشانید.

بیشتربخوانید:

طرز تهیه تارت شکلاتی بدون پخت