Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
جمعه 2 آذر 1403 - 03:30

14
تیر
طرز تهیه کیک پنبه‌ای شکلاتی

طرز تهیه کیک پنبه‌ای شکلاتی

در گزارش زیر طرز تهیه کیک پنبه‌ای شکلاتی را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش  پخت و پز امروز قصد داریم دستور پخت کیک پنبه‌ای شکلاتی  را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:A
۶۰ گرم.................... آرد کیک (سفید قنادی) حدود ۳ قاشق غذاخوری پر.

۳۰ گرم .....................پودر کاکائو (۲ قاشق غذاخوری پر).

۵۵ میلی لیتر................... روغن مایع (کمی کمتر از ۱/۴ پیمانه یا لیوان فرانسوی دسته دار).

۹۰ میلی لیتر................ شیر (۱/۴ پیمانه).

۵ عدد.................... زرده تخم مرغ.

 

بیشتربخوانید:

کیک زبرا + طرز تهیه

 

 

مواد لازم:B

۵ عدد................. سفیده تخم مرغ.

۹۰ گرم .............شکر (از نصف پیمانه کمی کمتر).

۱ قاشق چایخوری آبلیمو.

۱ پنس ...............نمک

 بیشتربخوانید:

مینی کیک های بادام و پسته

 

 

طرز تهیه:

۱_ابتدا روغن را کمی گرم کنید و پودر کاکائو و آرد الک شده رو اضافه کنید و با لیسک ویا همزن دستی هم بزنید تا خوب مخلوط شود وبعد بزارید کنار تا خنک شود.

۲_ در ظرف دیگه زرده‌های تخم مرغ را با همزن خوب بزنید و مخلوط شماره ۱ را به آن اضافه کنید سپس شیر را اضافه وهم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود.

۳_ مواد B: سفیده‌های تخم مرغ را بهمراه نمک و آبلیمو در یک ظرف ریخته وبا همزن برقی بزنید و در سه مرحله شکر را اضافه کنید وهم بزنید تا شکل خامه فرم گرفته وپفکی شود.

۴_ (مواد B) سفیده‌ها را کم کم در چند مرحله به مخلوط مایه زرده‌ها اضافه کرده وبا لیسک به شکل دورانی هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود.

۵_ مایه کیک را در قالب که کاغذ روغنی انداخته شده بریزید و بزارید در یک ظرف بزرگتری که آب جوش ریخته شده که تا نصف بدنه قالب کیک (حدود ۱ سانت) برسد و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه تا کیک پخته شود.

 

نکته:از قالبی استفاده کنید که آب به داخل آن نفوذ نکند.

برچسب ها: کیک، کیک شکلاتی تعداد بازديد: 450 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فیلم روز
تصویر روز