Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 28 آبان 1398 - 19:23

20
تیر
کوکی گردویی لاهیجان

کوکی گردویی لاهیجان

روغن صاف، روغن جامد و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک و رنگ آن روشن شود. آن‌گاه روغن مایع را افزوده و سه دقیقه دیگر، هم بزنید. حالا تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید.

عارفه ابن الرضا

 

مواد لازم برای حدود 100 کوکی 

روغن صاف                       75 گرم

روغن جامد                       75 گرم

پودر شکر                         225 گرم

روغن مایع                        50 گرم

تخم‌مرغ                           3 عدد

وانیلین                            یک‌هشتم قاشق چایخوری

شیر                                125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)

آرد                                  425 گرم

بیکینگ‌پودر                       1 قاشق چایخوری

پودر کاکائو                        یک قاشق سوپخوری

گردو (خرد‌کرده)                   175 گرم

روش‌ تهیه کوکی گردویی لاهیجان 

روغن صاف، روغن جامد و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک و رنگ آن روشن شود.

آن‌گاه روغن مایع را افزوده و سه دقیقه دیگر، هم بزنید.

حالا تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و بعد از اضافه کردن هر تخم‌مرغ، یک دقیقه آن را هم بزنید. سپس وانیلین و شیر را اضافه کنید و با همزن برقی بزنید.

اکنون مخلوط الک‌کرده آرد، بیکینگ‌پودر و پودر کاکائو را افزوده و بعد گردو را اضافه کنید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.

اینک هر بار قدری از این خمیر را با قاشق مخصوص بستنی (اسکوپ) بردارید و با فاصله از یکدیگر، روی سینی شیرینی‌پزی دارای کاغذ روغنی بگذارید.

آن‌گاه سینی را در فر قرار دهید و کوکی‌ها را به مدت تقریبی 20-30 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 160 درجة سانتیگراد بپزید.

کوکی‌ها را روی پنجره سیمی خنک کنید و برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید. 

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

کوکی کیک هویج

کوکی فانتزی

کوکی تارت توت‌فرنگی

کوکی موز و نارگیل

کوکی کدو حلوایی

 

برچسب ها: آشپزباشی، زندگی آنلاین، کوکی، کوکی گردویی لاهیجان، کوکی گردویی، دستور تهیه کوکی گردویی لاهیجان، روش تهیه کوکی گردویی لاهیجان تعداد بازديد: 174 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این کوکی چیست؟

فیلم روز
تصویر روز