تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :
مواد لازم
گوشت چرخکرده................ 1 کیلو
نمک و فلفل .................به میزان لازم
زردچوبه............... یک قاشق سوپخوری
فلفل قرمز ...............یک‌دوم قاشق چایخوری
پیاز ریز خرد کرده............... 500 گرم
فلفل سبز شیرین ریز خرد کرده ................. 250 گرم
گوجه‌فرنگی ریز خرد کرده.............. 500 گرم
طرز تهیه
گوشت را به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و فلفل قرمز در کاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه پیاز، فلفل و گوجه‌فرنگی را روی تخته کار بریزید و با ساطور خوب ساطوری کنید تا کاملا ریز شود. بعد به گوشت اضافه کنید و ورز دهید. سپس گوشت را در تابة مناسبی پهن کنید. اینک آن را به 8 قسمت مساوی برش بزنید و رویش را مطابق شکل با گوجه‌فرنگی و فلفل بیارائید و به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید.
بیشتربخوانید:
طرز تهیه کباب فسنجانی حرفه ای
طرز تهیه جوجه کباب آلبالویی خوشمزه به روش سنتی
اشتباهات بزرگ در پخت جوجه کباب
