زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم

کره....................100 گرم

پیاز بزرگ، نگینی‌شده................1 عدد

سیر ریزشده...............1 حبه

سینه مرغ، حبه‌ای‌خردشده................400 گرم

نمک و فلفل................ به مقدار لازم

پودر کاری......................مقداری

قرص عصاره مرغ..................1 عدد

جعفری خردشده....................200 گرم

برنج................... دو و یک‌دوم پیمانه

آب جوش..................5 پیمانه

زعفران آب‌کرده...................2 قاشق سوپ‌خوری

 بیشتربخوانید:

جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه

روش‌تهیه

کره را در قابلمه‌ای بزرگ حرارت داده و پیاز را در آن تفت دهید و سیر را افزوده و کمی تفت دهید، مرغ، ادویه‌ها و قرص مرغ را اضافه کرده و بعد جعفری را بیفزایید و بعد از کمی تفت‌دادن برنج را ریخته و کمی تفت دهید، سپس آب جوش اضافه کنید و زعفران را هم ریخته و بگذارید بجوشد تا آب آن کشیده شود، سپس دم‌کنی گذاشته و بگذارید با حرارت ملایم نیم ساعت دم بکشد و برنج کاملاً پخته شود.

بیشتربخوانید:

یادآوری

مقدار نمک را کمتر بزنید چون قرص مرغ شور است.برای دم‌کردن برنج اگر 5 پیمانه آب کم بود یک پیمانه دیگر هم اضافه کنید.

منبع : شور و شیرین