زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :

مواد  لازم برای 6-4 نفر

روغن ...........یک سوم پیمانه

پیاز خرد  کرد ه.............3 عد د  متوسط

قارچ قهوه‌ای خرد  کرد ه.............. 300 گرم

سس سویا ................ 2 قاشق سوپخوری

کرفس خرد  کرد ه............    500 گرم

رب گوجه فرنگی ............. یک قاشق سوپخوری

زرد چوبه ............... یک د وم قاشق چایخوری

نمک و فلفل.............به میزان لازم

آب.............1 پیمانه  (250 میلی‌لیتر)

آبلیمو تازه ...........2 قاشق سوپخوری

گشنیز خرد  کرد ه ............   50 گرم

 بیشتر بخوانید:

طرز تهیه قیمه رژیمی مخصوص گیاهخواران

خورش قیمه بدون گوشت + طرز تهیه

روش تـهیه

نیمی از روغن و پیاز را د ر قابلمة مناسبی بریزید  و روی حرارت تفت د هید . آن‌گاه قارچ را بیفزائید  و قد ری د یگر تفت د هید . سپس سس سویا را افزود ه ترکیب کنید  و کنار بگذارید . حالا کرفس و باقیماند ة روغن را د ر تابة مناسبی بریزید  و قد ری تفت د هید . سپس رب گوجه‌فرنگی، زرد چوبه، نمک و فلفل را بیفزائید  و کرفس را به همراه آب بپزید . اینک قارچ، آبلیمو و گشنیز را اضافه کنید  و خورش را 5 د قیقة د یگر بپزید . سپس خورش را د ر ظرف مناسبی بکشید  و به همراه نان یا برنج سرو نمائید .