کیان رنجبر
مواد لازم
پیاز ریز خرد کرده ۱۰۰ گرم
روغن 3 قاشق سوپخوری
آب گوشت یا استاک قلم 8 پیمانه (2 لیتر)
هویج خرد کرده ۱۰۰ گرم
کلم سفید ریز خرد کرده ۱۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
رب گوجه‌فرنگی ۱۰۰ گرم
سیب زمینی خرد کرده ۱۵۰ گرم
پاستای ریز ۱۰۰ گرم
جعفری خرد کرده 3 قاشق سوپخوری
روش تهیه مینسترونی
پیاز را در تابه مناسبی به همراه روغن تفت دهید.
آن‌گاه استاک را بیفزائید و اجازه دهید به‌جوش آید.
حالا هویج، کلم، ادویه‌ها و رب گوجه‌فرنگی را بیفزائید.
سپس سیب‌زمینی و پاستا را اضافه کنید تا سوپ بپزد و جا بیفتد.
در نهایت جعفری را اضافه کنید و سوپ را در ظرف مناسبی بکشید.
منبع: شور و شیرین
بیشتر بخوانید:
