اعظم گلزارمنش
مواد لازم برای 4-6 نفر
تخم مرغ 3 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
کرۀ آبکرده 50 گرم
آرد 75 گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
هویج خرد کرده و پخته یک چهارم پیمانه
کنسرو نخود فرنگی یک چهارم پیمانه
پیازچۀ خرد کرده 3 ساقه
ریحان خرد کرده 2 قاشق سوپخوری
کرفس خرد کرده یک چهارم پیمانه
پنیر موزارلا رنده‌کرده دالیا 50 گرم
روش تهیه مافین سبزیجات
تخم‌مرغ‌ها، نمک و فلفل را با همزن برقی بزنید تا کاملا پفکی شوند.
آن گاه کره را بیفزانید و بعد آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
سپس مخلوط هویج، نخودفرنگی، پیازچه، ریحان، کرفس و پنیر را بیفزائید و خوب مخلوط کنید.
اینک قالب مافین را چرب کنید و حدود یک چهارم آن را از مواد پر کنید و به مدت تقریبی 20-30 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجۀ سانتیگراد بپزید.
یادآوری
در صورت دلخواه می توانید در قالب مافین کاغذ بگذارید.
منبع: شور و شیرین
بیشتر بخوانید:
مافین قارچ و ریحان
مافین‌های خوشمزه صبحانه
مافین لبو
