زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

معمولا اکثر غذاهای معروف جنوبی دریایی می باشد و از انواع میگو و ماهی در آنها استفاده می گردد . باما همراه شوید .

مواد لازم برای تهیه قلیه میگو

میگو پاک شده نیم کیلو

سیر یک بوته

گیشنیز 150گرم

شنبلیله 150 گرم

تمر هندی نصف بسته

پیاز 1 عدد

نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه

رب گوجه رنگی یا آب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه قلیه میگو

*میگو ها رو کاملا پاک کرده و می شوییم پیاز را خرد می کنیم و با 3 قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم.

*سپس سیر شنبلیله و گیشنیز را خرد کرده و با پیاز کمک تفت می دهیم.

*میگو را با کمی زرد چوبه پودر فلفل و نمک به همراه سبزی تفت می دهیم .

*بعد شیره تمبر هندی و رب گوجه فرنگی (یا آب گوجه فرنگی) را به مواد قبلی اضافه می کنیم .قلیه میگو را با شعله ملایم به مدت 30 دقیقه می پزیم.

بیشتر بخوانید:

خورشت باقلا قاتق؛ خوشمزه‌ترین غذای رشت

کباب ترش ؛ خوشمزه ترین غذای گیلان

مرصع پلو؛ یک غذای لاکچری و باکلاس