زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم

شیر ولرم............... ۱ لیوان

آرد.............. ۳ لیوان (آرد سه صفر)

تخم مرغ.......... ۱ عدد

خمیر مایه........... ۱ ق غ

روغن......... ۶ ق غ

نمک................. نصف ق چ

شکر.............. ۷ ق غ

دارچین یا پودر زنجبیل یا پودر هل ............۱ ق چ

کشمش یا شکلات چیپسی

 بیشتر بخوانید:

نان کدو سبز

نان شیرینی خرمالو و كشمش

نان بادام و ليمو

طرز تهیه:

شیر را با یک ق شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم در ظرف رو می‌بندیم ۵ دقیقه زمان میدیم تا پف کنه.

تخم مرغ، باقی مانده شکر، نمک، دارچین و روغن را مخلوط میکنیم، خمیرمایه آماده شده را به بقیه مواد اضافه کرده و دو لیوان از آرد الک شده را اضافه می‌کنیم و هم میزنیم بقیه آرد رو هم کم کم اضافه می‌کنیم ورز میدیم و می‌کوبیم تاجایی که خمیر جمع بشه اینکارو می‌کنیم، حالا در جای گرم یک ساعت استراحت میدیم، بعد پف خمیر رو میگیریم به شش قسمت تقسیم  به شکل بیضی باز می‌کنیم و روش کشمش میزاریم و از یک طرف رول می‌کنیم.

درون قالب کاغذ روغنی انداخته و چرب می‌کنیم خمیر‌ها را کنار هم قرار می‌دهیم روی ظرف میپوشونیم نیم ساعت استراحت میدیم،  برای رومال از یک ق شیره انگور و یک ق شیر و یک ق روغن استفاده می کنیم ، شما می‌تونید زرده تخم مرغ با شیر و زعفران هم بزنید.

در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ به مدت نیم ساعت، ظرف آب درون فر گذاشته شود.

منبع:nan_ba_asatid