اعظم گلزارمنش
مواد لازم برای تهیه 10 کوفته
پاستا تاگلی یا تل 10 حللقه
روغن زیتون به میزان لازم
فیله مرغ چرخکرده 400 گرم
پنیر موزارلای رنده کرده دالیا 100 گرم
نمک و فلفل به میزان کم
پیاز رنده کرده بدون آب 1 عدد متوسط
سیر له کرده 1 حبه
تخم‌مرغ همزده 1 عدد
آرد سوخاری به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ‌کردنی به میزان لازم
کاهوی فرانسوی 1 بوته
روش تهیه کوفته عروسکی فانتزی
در قابلمه مناسبی آب را به جوش بیاورید، قدری نمک بیفزایید.
آنگاه حلقه‌های پاستا را در آب جوش قرار دهید و 4 دقیقه بپزید.
حالا به آرامی در آبکش قرار دهید و رویش آب سرد بریزید.
سپس با قلم‌موی مخصوص آشپزخانه رویش را با روغن زیتون آغشته کنید و کنار بگذارید.
اینک مرغ، پنیر، نمک، فلفل، پیاز و سیر را در کاسه مناسبی بریزید و به خوبی ورز دهید تا منسجم شود.
حالا کوفته‌هایی به اندازه گردو با دست مرطوب تهیه کنید.
سپس کوفته‌ها را در تخم‌مرغ بغلتانید و بعد در آرد سوخاری بزنید و آن را در روغن داغ سرخ کنید.
اکنون مطابق شکل کوفته‌هارا تزنئین کنید و در وسط حفره پاستا قرار دهید.
یادآوری 1: در صورت دلخواه می‌توانید کوفته‌ها را در سس آب و رب بپزید و سرخ نکنید.
یادآوری 2: پاستا را می‌توانید در ظرف مناسبی کنار هم به مدت ده دقیقه دم کنید.
بیشتر بخوانید:
