به گفته یک دکترای صلاحیت حرفه‌ای پوست و مو، مصرف منظم سبزیجات تازه باعث افزایش انعطاف پذیری پوست، تقویت ساختار موها و حفظ آبرسانی و محافظت در برابر آسیب‌های محیطی می‌شود که نتیجه آن پوستی شفاف‌تر و موهایی سالم‌تر است.
دکتر سمیرا خاکشور، دکترای صلاحیت حرفه‌ای پوست و مو، می‌گوید: سبزیجات تازه به دلیل غنی بودن از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها تاثیر بسیار مثبتی بر سلامت پوست و مو دارند.
به گزارش خبرآنلاین، سبزیجاتی مانند خیار و کاهو حاوی آب زیادی هستند و قدرت آبرسانی بالایی دارند و به حفظ رطوبت طبیعی پوست، کمک و از خشکی آن جلوگیری می‌کنند. همچنین سبزیجاتی مثل فلفل دلمه‌ای و کلم بروکلی غنی از ویتامین C هستند و سبب تولید کلاژن و حفظ لطافت و استحکام پوست و مو می‌شوند.
سبزیجات سبز برگ مانند اسفناج و کلم، سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که با رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری و برای سلامت موها مفیدند.
ناگفته نماند سبزیجات تازه منابع خوب روی و منیزیم هستند که باعث تقویت فولیکول مو و ترمیم آسیب‌های پوستی می‌شوند. همچنین سبزیجات تازه به دلیل داشتن ترکیبات ضدالتهاب به کاهش التهاب پوست و جلوگیری از بروز جوش و تحریکات پوستی کمک می‌کنند.
