به گزارش بهداشت نیوز : دلایلی وجود دارد که گفته می‌شود خوردن میوه و سبزیجات را فراموش نکنید. در صورتی که شما از مصرف این مواد غذایی خودداری کنید، در واقع خود را به درد سر انداخته اید.
معمولا ما از مادران، متخصصان تغذیه و یا افرادی دیگر بار‌ها شنیده ایم که میوه و سبزیجات برای سلامتی ضروری هستند؛ اما متأسفائه بسیاری از ما میوه و سبزیجات را به میزان لازم مصرف نمی‌کنیم. برای افرادی که آگاهی ندارند، باید بگوییم افراد بایستی به اندازه دو فنجان میوه و ۲.۵ تا ۳ فنجان نیز سبزیجات مصرف کنند.
اما شاید برای شما این پرسش پیش بیاید که میوه جات و سبزیجات چرا اینقدر مهم هستند؟ باید در جواب شما بگوییم هر چه قدر بشقاب شما از وجود میوه جات و سبزیجات مختلف رنگارنگ‌تر باشد، سلامت شما بیشتر است.
میوه و سبزیجات طیفی از مواد مغذی را برای بهبود سلامت شما فراهم می‌کنند. آنها نه تنها طعم شگفت انگیزی دارند، بلکه به رشد شما نیز کمک می‌کنند.
بیشتربخوانید:
زردک (هویج ایرانی) و طب سنتی
اما اگر شما مصرف میوه جات و سبزیجات را نادیده بگیرید چه می‌شود؟ در این مقاله چیز‌هایی که ممکن است در صورت نخوردن میوه و سبزیجات برای بدن شما رخ دهد را ذکر می‌کنیم:
۱- بدن شما ممکن است فاقد فیبر شود
ما می‌دانیم میوه و سبزیجات، خصوصا پوست آنها، حاوی فیبر هستند. در صورتی شما از افرادی هستید که تمام وقت گوشت و چربی مصرف میکنید، تلاش کنید تا رژیم غذایی تان را با میوه جات و سبزیجات تازه، از سیب و کیوی گرفته تا سبزیجات چلیپایی، سبزیجات برگ دار و انواع توت‌ها تعادل بخشید.
علاوه بر این، میوه جات و سبزیجات حاوی آب زیادی هستند و در نتیجه از نفخ جلوگیری کرده و به هیدراته ماندن بدن شما (آب رسانی به بدن) کمک می‌کنند.
۲- پوست شما ممکن است تیره به نظر برسد
میوه و سبزیجات دارای مقادیر فراوانی آنتی اکسیدان هستند و به همین خاطر نیز برای پوست مفید به شمار می‌روند.
آنها نه تنها آکنه و قرمزی پوست را کاهش می‌دهند، بلکه لکه‌های خشک را نیز می‌کاهند. اگر شما رژیم غذایی متعادلی را مصرف کنید، دارای پوستی شفاف و صاف خواهید شد. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از پیری و کاهش چین و چروک کمک می‌کند.
بیشتربخوانید:
آشنایی با ترکیبات و خواص بینظیر کدو حلوایی
۳- ممکن است دچار کمبود ویتامین و مواد معدنی شوید
بسیاری از ویتامین‌ها از جمله ویتامین‌های A، C و K در مواد غذایی یافت می‌شود که رنگ‌های زرد، قرمز، نارنجی و سبز دارند.
این، بدان معناست که شما می‌توانید دوز مورد نیاز از مواد مغذی لازم بدن تان را از فلفل دلمه ای، کیوی، خربزه، مرکبات، سیب و سبزیجات برگ دار دریافت کنید بنابراین اگر از این مواد به میزان لازم مصرف نمی‌کنید، ممکن است سبب کاهش ایمنی بدن تان شوید و همین امر نیز بر سلامتی چشمانتان تأثیر گذاشته، سلول‌های مغزی تان را تحلیل برده و سبب کوفتگی شما می‌شود.
۴- ناخن‌ها و مو‌های شما ممکن است آسیب ببیند
شاید ما به این مسأله اهمیت ندهیم؛ اما باید گفت مصرف نکردن مواد مغذی به میزان لازم می‌تواند سبب شکنندگی ناخن‌ها و نازک شدن مو‌ها شود. این مسأله نیز بدان خاطر است که مو‌ها و ناخن‌های شما به میزان کافی آنتی اکسیدان، ویتامین A، E، بیوتین (ویتامین B ۷)، آهن و دیگر مواد مغذی نیاز دارند تا رشد کنند.
بیشتر بخوانید:
بهترین روش های نگهداری بامیه
بهترین روش های نگهداری از سیر تازه
بلانچ کردن سبزیجات + آموزش تصویری
