زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه

در طب چینی از گردو برای تقویت خاصیت باروری اسپرم استفاده می‌شود.

همچنین تصور می‌کنند که گردو برای كاهش علائم التهاب در قسمت كمر  و زانو مفید است.

گیاه شناسان غربی به طور سنتی از چای برگ گردو برای درمان كرم روده استفاده می‌كنند.

 فواید خاص گردو

گردو و سطح بالای كلسترول خون

تحقیقات نشان داده‌اند که مرگ و میر ناشی از حمله قلبی در افرادی که حداقل 4 بار در هفته گردو  مصرف می‌کنند 50 درصد کمتر از افرادی است که به طور منظم گردو مصرف نمی‌کنند.

دانشمندان کشف کرده‌اند که گنجاندن گردو در رژیم‌های كاهنده كلسترول، می‌تواند كلسترول LDL  را 16/4 درصد بیشتر کاهش دهد.

این خاصیت، احتمالاً ناشی از وجود چربی‌های غیر اشباع خصوصاً اسید لینولئیك در گردو است.

اسید لینولئیك در بدن به اسید گاما لینولنیك و سپس به هورمون‌های شبه پروستاگلاندین تبدیل می‌شود.

ماده اخیر به رقیق شدن خون، پیشگیری از ایجاد لخته و گرفتگی عروق، انبساط عروق و كاهش فشار خون کمک می‌کند.

گردو و سندرم پیش از قاعدگی

 مصرف منظم ویتامین‌های گروه B نقش اساسی در تقویت عملكرد سیستم عصبی دارد.

گردو تامین کننده مقادیر خوبی ویتامین B6 است، بنابراین تصور می‌شود که مصرف منظم گردو برای زنانی كه از سندرم پیش از قاعدگی رنج می‌برند مفید است.

گردو و عفونت‌ها

گردو و به طور عمومی مغز دانه‌ها از منابع خوب مس هستند، كه برای حفظ عملكرد صحیح  سیستم ایمنی ضروری است.

مشاهده شده است که کاهش مس در رژیم غذایی اثرات نامطلوبی بر سیستم ایمنی دارد. 

كمبود ناچیز مس باعث كاهش سطح اینترلوكین‌ها می‌شود.

اینترلوكین مادهای ضروری در سیستم ایمنی بدن است که به مبارزه با عفونت باكتریایی ویروسی كمك می‌كند.

کمبود مس به طور كلی باعث کاهش اثربخشی پاسخ‌های حفاظتی  سیستم ایمنی می‌شود.

گردو و خشكی پوست

مصرف منظم گردو به حفظ نرمی و لطافت پوست كمك موثری می‌كند.

روغن گردو حاوی اسید لینولئیك است كه به حفظ ساختار پوست و حفظ رطوبت پوست كمك می‌كند.

ضمنا گردو  دربردارنده ویتامین E و عنصر روی است، که برای پوست مناسب است.

گردو و اگزما

بیماری‌های التهابی حساسیتی مانند اگزمای پوستی مخصوصاً در میان كودكان بسیار شایع هستند.

كراتینوسیت‌ها و لنفوسیت‌های موجود در خون محیطی دو دسته از سلول‌های اصلی در بروز اگزما هستند. 

برخی شواهد نشان می‌دهند كه تركیبات پلی فنولیك موجود در مغز گردو از تحریك این سلول‌ها در موارد مواجهه با عوامل محرك محیطی جلوگیری می‌كنند.