دستور تهیه توفو سوخاری
مواد لازم:
۱ بسته ۴۰۰ گرمی پنیر توفو
۱ الی ۲ عدد تخم مرغ
½ پیمانه آرد ذرت
۱ قاشق چای خوری ادویه ترکیبی (رازیانه، میخک، دارچین و فلفل)
½ پیمانه پودر نان (یا پودر سوخاری)
نمک به مقدار لازم
روغن سبزیجات
دستور تهیه توفو سوخاری:
پنیر را در قطعات مکعبی ۲ سانتیمتری خرد کنید.
تخم مرغ ها را داخل ظرفی هم بزنید و به آن مقداری نمک اضافه کنید.
داخل ظرف دیگری آرد ذرت و ادویه جات را با هم ترکیب کنید.
در ظرف جداگانه ای پودر نان را بریزید.
پنیرهای مکعبی را به ترتیب داخل آرد، تخم مرغ و پودر نان بغلتانید. مطمئن شوید که تمام قسمت های پنیر با پودر نان آغشته شده اند.
داخل تاوه روغن بریزید و پنیرها را داخل روغن سرخ کنید تا زمانی که ترد و طلایی رنگ شود. (هر طرف ۱ دقیقه یا کمتر) سپس از داخل تاوه بردارید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.
این غذا را گرم و همرا با سس سویا یا زنجبیل میل کنید.
