تغذيه كودكان 2 ساله
رشد جسمی كودكان 2 ساله نسبت به سال اول كاهش می‌یابد. هر چند كودك تا پایان دو سالگی به شیر مادر نیاز دارد، ولی باید به این نكته توجه داشت كه در سال دوم 30درصد كالری كودك از شیر مادر تأمین شود و 70درصد بقیه می‌بایست از طریق غذاهای مناسب و متنوع دیگر تامین شود. رژیم غذایی كودكان در سال دوم باید محتوی كالری، كربوهیدرات، پروتئین، چربی از نوع چربی‌های غیر اشباع گیاهی یا روغن زیتون، فیبر، ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و آب در حد متعادل و كافی باشد.
كلسیم
برای حفظ سلامتی و تكامل استخوان روزانه 350 میلی‌گرم كلسیم لازم است كه از طریق شیر، ماست، پنیر و سایر مواد لازم تامین می‌شود. در سنین كمتر از 2 سالگی احتمال وجود كم‌‌خونی فقر آهن وجود دارد كه علاوه گوشت قرمز توام با مصرف ویتامین C، باید از مكمل‌های آهن نیز استفاده كرد و تا دو سالگی قطره مولتی ویتامین حاوی 400واحد ویتامین D برای پیشگیری از نرمی استخوان 25 قطره و قطره آهن 15 قطره همراه آب میوه و مركبات ضروری است.
به زور به كودك خود غذا ندهید
نیاز تغذیه‌ای كودك در سال دوم زندگی نسبت به سال اول افزایش نداشته و اگر نسبت به برخی غذاها و حتی غذاهایی كه قبلا با میل و اشتها می‌خورده تمایل نشان ندهد به نظر بی‌اشتها است و عدم شناخت این مسأله سبب می‌شود والدین به زور به كودك خود غذا بدهند، در نتیجه مشكلاتی بین كودك و مادر پیش می‌آید، بنابراین باید با تمایل یا عدم علاقه كودك به بعضی غذاها تغذیه برای كودك صورت گیرد. به بعضی غذاها كه توسط كودك پذیرفته نشده ممكن است چند روز بعد تمایل نشان داده شود. در این سن كودك تعیین می‌كند چه مقدار و چه نوع غذا بخورد، نه میزانی كه مطابق دلخواه مادر است. كودك 2 ساله دوست دارد خودش كارهایش را انجام دهد، بنابراین باید به وی اجازه داده شود اگر مایل است با دست غذا بخورد این كار را انجام دهد.
عادت غذایی كودك
عادت غذایی كودك 2 ساله بیشتر تحت تأثیر عادت غذایی افراد بزرگ‌تر خانواده است. علاقه یا عدم علاقه افراد خانواده می‌تواند روی كودك اثر بگذارد، باید دقیقاً كنترل شود بیان دوست نداشتن غذاها توسط افراد خانواده نزد كودك بیان نشود، چون توسط سلول‌های قشری مغز طرف چپ ثبت و عادت غذایی نزد كودك ایجاد می‌شود، برعكس علاقه و دوست داشتن غذاها هم نزد كودك و افراد خانواده بیان و پی‌گیری شود.
شیر مادر و وعده‌های غذایی
در صورتی كه كودك از شیر مادر استفاده می‌كند، 3 تا 4 بار شیردهی مادر در شبانه روز كافی است.
كودك 2 ساله در طی شبانه روز (24 ساعت) به 3 وعده غذای كامل و 2 میان‌وعده نیاز دارد.
نمونه‌هایی از مواد غذایی مورد نیاز كودكان یك تا دو ساله:
صبحانه
صبحانه باید كامل و عادت غذایی كودك باشد و بعد از 8-6 ساعت خواب شبانه میل گردد و شامل یكی از موارد زیر باشد:
نان از آرد كامل (جو و گندم) همراه كره، مربا و چای
نان همراه پنیر، شیر و عسل
نان و تخم‌مرغ یك روز در میان بصورت آبپز یا نیمرو
ناهار
یكی از موارد زیر پیشنهاد می‌شود:
عدس‌پلو با گوشت، خرما و كشمش (محتوی آهن قابل جذب)
سبزی پلو با ماهی و یكساعت بعد ماست به عنوان دسر
سبزی‌پلو با ماهیچه و یكساعت بعد ماست
كته با گوشت و سیب‌زمینی و هویج نرم شده پخته
خوراك گوشت با سیب‌زمینی و هویج
برنج به اضافه نصف سیخ كباب كوبیده
شام
یكی از موارد زیر پیشنهاد می‌شود:
ماكارونی نصف لیوان با گوشت چرخ‌كرده
ماكارونی با پنیر رنده شده به اضافه ماست
پوره سیب‌زمینی با كوكو سبزی با نان
نصف سیخ كباب كوبیده با نان و ماست
میان وعده‌ها
بهتر است میان وعده‌های غذایی در ساعت 10 صبح و 4 عصر میل شوند.
پوره میوه‌جات (سیب و موز) به اضافه یك كیك یا 2 عدد بیسكویت
2 عدد بیسكویت با یك لیوان شیرموز (250 میلی‌لیتر) یا شیر خرما
پوره سیب‌زمینی یا هویج پخته با كره به اضافه یك تكه نان
یك پیاله فرنی یا شله‌زرد به اضافه یك تكه نان
10 عدد پسته پودر شده نرم همراه یك فنجان آبمیوه
قطره ویتامین و آهن همراه با آبمیوه و مركبات یك لیوان
نكته
كودك باید شب ساعت 12-11 یك وعده كامل شام خورده و هنگام خواب نیز شیر مادر را بخورد. اتاق خواب كودكان باید در صورت امكان جدا و آرام بكشد و درجه حرارت مناسب و نور ملایمی داشته باشد و كودك باید 8-6 ساعت بخوابد تا برای صبحانه كامل آمادگی داشته باشد. مادر نیز باید در این ساعت خواب و استراحت داشته باشد.
