زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

من همیشه فکر میکردم نمک و شوری طبع سردی داره ولی الان شما گفتین گرمه و افراد سرد مزاج باید استفاده کنن

پاسخ بهناز عباسی مقدم؛ کارشناس ارشد تغذیه: هر طبع به چهار طعم اصلی نیاز دارد و این گونه نیست که اگر طبع گرم داریم، غذاهای خاصی یا مزاج‌های خاص را حذف نماییم. فقط افراد مزبور باید در مصرف آن جانب اعتدال را بیش از سایرین رعایت کنند. یا به عنوان مثال اگر فرد سردمزاج تمایل به مصرف ماست یا شیر داشت،‌ حتما با مصلح آن مصرف کند. نمک نیز از این قائده مستثنی نیست و به مقدار اندک برای همه افراد مورد نیاز است، ولی چون کلا نمک خاصیت خشک کننده دارد و حرارت تولید می‌کند، افراد گرم مزاج با مصرف نمک به مقدار زیاد، سریع‌تر دچار خشکی و حرارت می‌شوند. این مطلب به خصوص در فصل کنونی که مصرف انواع شورها (خیار شور و ...) رواج دارد باید در افراد گرم مزاج در نظر گرفته شود و با مصرف مایعات و سردی‌ها خنثی شود.