زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 در این کتاب، مطالب به زبان علمی، آموزشی و ساده درباره‌ شناخت گوشت و فرآورده‌های گوشتی به عنوان یکی از فسادپذیرترین موادغذایی، به رشته تحریر درآمده است و تا حد امکان به ویژگی‌های گوشت تازه، معرفی اجزای لاشه و کیفیت مناسب خوراکی هر یک از بخش‌های آن، عوامل موثر در حفظ کیفیت و طعم مواد گوشتی، علل آلودگی و عوامل فساد، روش‌های صحیح نگهداری و نیز نکاتی در مورد پخت گوشت و فرآورده‌های گوشتی اشاره شده است. 

در همین رابطه بخوانید:

خواص ماهی - میگو و اثرات امگا-3

تغذیه و روغن های خوراکی

تغذیه و کلسترول - چاپ دوم