با سلام؛
به جز افزایش دریافت مغزها و روغن‌های مفید و اضافه کردن قندهای ساده به رژیم و مصرف لبنیات پرچرب چه توصیه‌های دیگری برای بهبود وضع فرد مبتلا به کاشکسی مثلا در طی شیمی درمانی یا بعد از آن انجام می‌گیرد؟
پاسخ ارائه شده توسط: دكتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه
برای این بیماران مصرف قند ساده زیاد و لبنیات پرچرب توصیه نمی‌شود زیرا هم قند ساده زیاد و هم چربی اشباع موجود در لبنیات پر چرب محرک واکنش های اکسیداتیو و التهابی هستند که برای بیمار بشدت مضر است اما مصرف مقادیر کنترل شده قندهای ساده (این مقدار بسته به شرایط فرد محاسبه می‌شود) از طریق خوراکی‌های طبیعی مثل خرما یا عسل در برنامه خوراکی تنظیم شده مانعی ندارد. در مورد مغز دانه‌ها هم بایستی حتما بدون نمک و غیر شور و بصورت نرم شده همراه با سایر خوراکی‌ها که به جویدن زیاد نیاز ندارند توصیه می‌شوند.
اما سایر توصیه‌ها شامل افزایش تعداد وعده‌ها و میان‌وعده های خوراکی در فواصل منظم، استفاده از خوراکی‌های تازه، نرم (که به جویدن زیاد نیاز نداشته باشند و به شکل مایع یا نیمه جامد و نرم باشند) و خوراکی‌های غیر فرایند شده همراه با روغن‌های مایع گیاهی و استفاده از طعم دهنده‌های طبیعی و سالم مثل ادویه‌های سالم و آب لیمو، نارنج یا غوره تازه و نه سرکه و عدم استفاده از خوراکی‌های تخمیری است. نوشیدن مقادیر کافی آب بصورت جرعه جرعه در فواصل بین وعده‌ها و میان وعده‌های خوراکی و ایجاد محیط آرام و بدون استرس به هنگام صرف خوراک بشدت توصیه می‌شود.
