چای سبز را چند دقيقه قبل از ورزش بنوشم تا موثر باشد؟ متشكرم
پاسخ ارائه شده توسط: دكتر احمدرضا درستی، متخصص تغذیه
همانگونه که می دانيد برگ سبز چای را جدا کرده و در شرايط مناسب خشک می کنند تا بعنوان چای سبز به بازار مصرف عرضه شود. چنانچه برگ سبز گياه چای پس از جدا شدن ابتدا در شرايط خاص تخمير شود و سپس آنرا خشک نمايند، رنگ آن به سياهی تغيير می کند که درواقع همان چای معمولی مورد استفاده عموم مردم می باشد. چای سبز آنتی اکسيدان بيشتری در مقايسه با چای سياه دارد؛ در حاليکه چای معمولی کافئين و مواد آرامش دهنده بيشتری را در اختيار نوشندگان قرار می دهد.
مصرف چای سبز برای افزايش سوخت و ساز و کاهش اشتها توصيه می شود و بنابراين، در جهت جلوگيری از اضافه وزن می تواند مورد استفاده قرار گيرد. ضمنا بهبود سوخت و ساز ناشی از چای سبز، می تواند به انجام فعاليت بدنی نيز کمک کند.
هر دو چای سبز و سياه، حاوی ماده ای به‌نام تانن يا تانين هستند که اگر همراه غذا يا نزديک صرف غذا نوشيده شوند، جذب آهن را کاهش می دهند. لذا توصيه می شود که صرف چای حداقل يکساعت با صرف غذا فاصله داشته باشد. چنانچه هر نوع چای و يا ديگر مايعات، به مقدار کم در ابتدای ورزش مصرف شوند، بر فعاليت ورزشی اثر سوئی نخواهند داشت؛ بديهی است اگر مقدار نوشيدن مايعات بحدی باشد که دستگاه گوارش فرد طی ورزش آزرده شود، بر عملکرد ورزشی او تاثير سوئی خواهد داشت و لذا بهتر است حداقل نيمساعت قبل از ورزش، از نوشيدن مقدار فراوان مايعات اجتناب شود.
